Lead Sous Chef

PT Yudha Jaya, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Bintaro, Banten, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang hebat, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin tim dengan baik dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam bidang kuliner dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di PT Yudha Jaya, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 11.000.000 – Rp 13.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.
• Memastikan bahwa semua area kerja bersih dan terorganisir dengan baik.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan bahwa semua kebutuhan klien dipenuhi.
• Memastikan bahwa semua peraturan hukum dan peraturan industri diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan memahami konsep penyajian makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait