Sous Chef

Sentral Joko Kebab · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Sentral Joko Kebab sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional. Sous Chef yang ideal akan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas makanan yang konsisten dan memenuhi standar kami.,Membuat dan mengembangkan menu baru serta mengoptimalkan resep yang ada.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan selalu mencukupi.,Mengawasi keamanan dan kebersihan dapur serta memastikan standar higienis terpenuhi.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengawasi biaya bahan dan memastikan efisiensi operasional dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan resep.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan keuangan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang baikKemampuan multitaskingPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan manajemen operasional dan keuanganPengetahuan tentang berbagai teknik memasakKemampuan untuk mengembangkan menu baruKemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait